文火的拼音是:wén huǒ

文火的近义词有如下:

烈焰 炽烈的火焰

猛火 猛烈燃烧的火。《书·胤征》：“天吏逸德，烈于猛火。” 孔 传：“猛火烈矣，又烈於火。” 晋 葛洪

文火的解释,如下
文火 烹调上指微弱的火详细解释煮东西时所用的小而缓的火。 唐 吕岩 《敲爻歌》：“玉炉中，文火烁，十二时中惟守一。” 宋 高似孙 《纬略》卷十一：“ 顾况 《茶论》曰：‘煎以文火细烟，小鼎长泉。’”《