首乌的功效与作用及食用方法有哪些?

更新时间:2021-08-27

首乌又叫何首乌,是多年生草本植物何首乌的根茎部分,首乌可以入药,药性温和,药味苦、甜、涩,服用后,对人体的肝脏忽然肾脏有显著药效。

首乌的功效与作用及食用方法有哪些?

乌是一味非常名贵的中草药材,具有很好的滋补作用。首乌的功效与作用及食用方法有哪些呢?

首乌的功效与作用:首乌具有抗菌、抗衰老、提高机体免疫力、降血脂、保肝以及抗动脉粥样硬化的功效与作用

首乌的食用方法:

1、首乌煮鸡蛋 首乌煮鸡蛋的原料:首乌、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、味精各适量。 首乌煮鸡蛋的步骤:1、把鸡蛋、首乌洗净,首乌切成长块;2、锅中加适量水,把首乌长块和鸡蛋放进水中,放入适量葱、姜、盐和料酒3、用大火将水煮沸,后改用小火把鸡蛋煮熟,把熟鸡蛋取出来剥去皮在清水中泡一分钟后再放入锅中煮两分钟,加少许味精即可食用。2、首乌煲牛肉 首乌煲牛肉的原料:首乌、牛肉、黑豆、姜、龙眼肉、盐、红枣各适量 首乌煲牛肉的做法:1、牛肉切成小块,姜切成片备用。2、锅中放少量水,将浸泡了一夜的黑豆煮五分钟后捞出来,3、锅中放约两碗水,水开后,把黑豆、牛肉块姜片放在锅里一起煮,水开后加入首乌、龙眼肉及红枣煮一小时,加入适量盐即可食用。

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