如何挑选萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜是冬天比较受人们欢迎的根茎类蔬菜，不仅仅是因为它鲜甜多汁，同时也是因为，这个季节的白萝卜，正是大量上市的时候，既好吃又便宜，所以它深得人们的喜爱。但是这么常见的萝卜，你是否真的会挑选呢？又该如何挑选好的萝卜呢？下面小编就来教你几个挑选萝卜的方法！

1、看外观

正常情况下，在生长过程中吸收的水分较多的萝卜表皮比较光滑，肉质比较细腻，所以大家在购买萝卜时首选要挑选表皮光滑的。

2、掂重量

我们经常会听到身边的人说买到的萝卜是糠的，根本没法吃；大家在选购萝卜的时候应该挑选个头比较大，分量比较重，拿在手里有沉甸甸感觉的萝卜，这样的萝卜是实心萝卜。

3、看内部

购买萝卜时我们可以掰开看看，如果萝卜端口处有很多的小洞洞，就说明这个萝卜已经开始空心了，坚决不能购买这样的萝卜。如果端口处非常光滑，就说明这是新鲜的萝卜，建议购买这样的萝卜。

4、看萝卜皮

如果在购买时看到有半透明斑块的萝卜，那千万不要购买，这说明这样的萝卜不新鲜，而且可能受过冻，已经没有多少营养价值了。

5、看萝卜大小

我们购买萝卜时，尽量挑选中型偏小购买，因为这样的萝卜肉质紧实，口感特别好，营养也非常充分。如果是很大的萝卜很可能成熟过头了，如果很小则是没有成熟的萝卜。