时间：2021-08-26 分类: 茶知识 查看: 298
茉莉花茶属于什么茶?茉莉花茶是绿茶吗?要弄清这个问题，我们得首先了解绿茶和茉莉花茶是什么茶?绿茶和茉莉花茶是如何划分的，这样我们才能更好的分清茉莉花茶是不是绿茶。那么接下来买买茶小编跟大家介绍下。
什么是绿茶?绿茶就是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。绿茶，又称不发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿，营养丰富，可以防止疾病。
什么是茉莉花茶呢?茉莉花茶是指将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成。外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。
茉莉花茶不算是绿茶，茉莉花茶属于再加工茶。茶叶按加工工艺的不同可分为绿茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黄茶、白茶、黑茶，绿茶是六大茶类中唯一不发酵的茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。
绿茶常见的有：西湖龙井、信阳毛尖、碧罗春、三杯香等、黄山毛峰等，属于不发酵茶。
所以茉莉花茶不是绿茶，茉莉花茶属于花茶类，属于再加工茶。
可以看出茉莉花茶不属于绿茶，只是花茶的一种
茉莉花茶既是香味芬芳的饮料，又是高雅的艺术品。茉莉鲜花洁白高贵，香气清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花开香尽。茶能饱吸花香，以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶，便可领略茉莉的芬芳。
相信通过我的介绍，大家对于茉莉花茶属于什么茶有了大致的了解了，茉莉花茶不属于绿茶，是花茶的一种，花茶是第七大茶类，所以亲们以后不要疑惑了哟。