时间：2022-09-12 分类: 水果 查看: 226
醂柿子在很多地区也叫懒，柿子是一种口感脆嫩，味道甘甜的美味水果，他是人们采摘柿子树上的成熟柿子以后经过脱涩处理得到的水果，平时人们自己在家中也能制作，只是多数人都不知道这种柿子怎么做才好吃，今天我会把它的家常做法写出来，大家看过以后就能学会。
1、醂柿子在制作时把它放到温热的水中浸泡，做好以后特别好吃，在做的时候需要把那些比较硬的柿子直接放到40度左右的温水中，让水完全把柿子抹过并把它密封起来，过24小时以后里面的醂柿子就能做好，它会变得又脆又甜特别好吃。
2、醂柿子在制作时还有比较安全的方法，把它与其他自然成熟的水果混放在一起密封保存，也能让他尽快变软变熟，而且能让他的苦涩味去掉，这样做好的醂柿子也特别好吃，在做的时候需要把柿子与自然成熟的苹果，香蕉和梨等水果放在同一个保鲜袋中进行密封保存，而且要把它放到温暖的环境中，两三天以后里面的醂柿子就能做好。
1、醂柿子在制作时还可以向柿子上喷施白酒，在做的时候可以把新鲜有柿子摆放在干净的箱子中，然后在喷水壶中放入适量白酒，直接喷洒在柿子的表面，每天可以喷洒1~2次，喷洒白酒以后还要在它上面盖一个棉被或者其他能保暖的物品，三四天以后里面的醂柿子就能做好。
2、醂柿子在制作时还可以介入家中的米缸，因为米缸中的米在保存过程中会释放一定数量的乙烯，它能让醂柿子表面的单宁酸尽快氧化并挥发，能让它尽快脱涩完成，所以在做醂柿子时可以把柿子直接埋入到米缸中的米里面，三四天以后取出就会发现柿子变软变红了很多，再把它洗净食用也会感觉它既脆又甜特别好吃。