时间:2021-08-27 分类: 茶知识 查看: 323
西湖龙井茶名列中国十大名茶之冠,国外被誉为“绿茶皇后”。但是良多茶友对龙井茶简介不太了解。它已有一千二百多年的历史,唐代茶圣陆羽所著《茶经》中已有记载。以龙井称茶名始于宋朝,到清朝才真正立名。历史上,因龙井茶的产地不同,因此龙井茶简介分别用“狮、龙、云、虎、梅” 五个字号。新中国成立后,龙井茶简介合并为“狮、龙、梅” 三个字号。
西湖龙井是绿茶属于扁青炒类。其因为产地及制造的不同又分为龙井、旗枪、大方三种。龙井早在唐代年间就已经出来,在北宋时期龙井茶的规模才微微的形成开始逐渐流传。在明代时候开始最为兴盛流行,当时是不叫龙井而被称为——明前茶。所以才有后来的“雨前是上品,明前是珍品”这么一个说法。龙井茶以一芽一叶被视为最为优异极品。
从上述简短的龙井茶演变不难看出,西湖龙井的成名于世界不是靠其偶然而是龙井的优异品质以及龙井茶那一千两百多年的历史文化背景。龙井不仅有着饮茶的价值,还是一种艺术文化的收藏。从古至今都有着不少的诗人都其做出许多流传于世的绝代诗句。