铁皮石斛怎么保存 铁皮石斛的保存方法技巧

铁皮石斛既是一种中药材，又是一种难得的滋补食材，它能延缓衰老，也能美容养颜，对人类身体有多种好处，但新鲜的铁皮石斛平时应该怎么保存呢，铁皮石斛的保存方法有好几种，下面我就为大家具体介绍一下。

1、冷藏保存

新鲜的铁皮石斛，冷藏保存最合适，但再放入冰箱冷藏以前，应该把它放到可以密封的保鲜袋中，这样能让铁皮石斛保持新鲜，而且能预防它变质。正常情况下，铁皮石斛应该放在五度左右的冷藏柜中，绝对不能放到冷冻室中保存。

2、用糯米保存

生活中常见的糯米也可以用来保存铁皮石斛，保存以前需要准备一个干净的玻璃瓶，然后把新鲜的铁皮石斛，处理好直接装入到玻璃瓶中，然后把炒锅放在火上加热，把准备好的糯米直接放入到锅中，炒到色泽暗黄，等它降温以后，直接倒入到玻璃瓶中，再把瓶口密封好，放在阴凉的地方保存就可以。

3、风干保存

铁皮石斛不单是一种可以鲜食的保健食品，它还是一种功效出色的中药材，平时人们收取新鲜的铁皮石斛以后，如果不能及时食用，可以把它放在通风的地方，让它自然风干，再把它放到干燥的环境中保存，也能让它保存较长时间，需要时可以直接用它泡水，或者用它炖汤。

4、泡酒保存

铁皮石斛还可以泡酒保存，平时可以取质量好的纯粮白酒，把准备好的新鲜时或去掉伤痕，或者有疤痕的部分，直接放入到白酒中，再把白酒瓶口密封好，放在温暖的环境中泡制，泡酒以后的铁皮石斛可以取出直接食用，而且得到了药酒，还对人类身体有明显滋补作用。