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淡豆豉的功效与作用

时间:2021-08-27 分类: 中药与饮食 查看: 281

下面让我来给您大家介绍下关于淡豆豉的功效与作用,希望大家能够喜欢哦。

淡豆豉

【性味】苦,寒。

【归经】入肺、胃经。

淡豆豉的功效与作用一

【功能主治】解表,除烦,宣郁,解毒。治伤寒热病,寒热,头痛,烦躁,胸闷。

①《别录》;"主伤寒头痛寒热,瘴气恶毒,烦躁满闷,虚劳喘吸,两脚疼冷。"

②《药性论》:"治时疾热病发汗;熬末,能止盗汗,除烦;生捣为丸服,治寒热风,胸中生疮;煮服,治血痢腹痛。"

③《日华子本草》:"治中毒药,疟疾,骨蒸;并治犬咬。"

④《珍珠囊》:"去心中懊憹,伤寒头痛,烦躁。"

⑤《纲目》:"下气,调中。治伤寒温毒发癍,呕逆。"

⑥《本经逢原》:"以水浸绞汁,治误食鸟兽肝中毒。"

⑦《会约医镜》:"安胎孕。"

【用法用量】内服:煎汤,2~4钱:或入丸剂。外用:捣敷或炒焦研末调敷。

淡豆豉知识介绍:淡豆豉为豆科植物大豆的成熟种子(黑色者)经发酵加工而成的制品。大豆一年生草本,全国各地均有栽培,秋季收取全株,晒干,打下种子,取黑色者洗净。

淡豆豉粒呈椭圆形,略扁,长0.6~1cm,直径0.5~0.7cm。表面黑色,皱缩不平,一侧有棕色的条状种脐。质柔软,断面棕黑色,子叶2片,肥厚。气香,味微甘。 以粒大、饱满、色黑者为佳。

淡豆豉的功效与作用二

淡豆豉补充信息:根据炮制方法的不同分为淡豆豉、炒豆豉。炮制后贮干燥容器内,置阴凉干燥处,防蛀。

淡豆豉适合人群:胃虚易呕者慎服。

淡豆豉食疗作用:淡豆豉味苦、甘、辛,性凉;归肺、胃经;气香宣散

具有疏散解表,宣郁除烦的功效

主治外感表症,恶寒发热,胸中烦闷,虚烦不眠,口舌生疮。

淡豆豉食物相克: 服用本药不宜复用汗吐之药。

淡豆豉做法指导: 1. 凡外感表症,无论风寒,风热均可应用,惟效力较弱,故常与其他解表药配伍使用。

2. 若湿热郁蒸之酒疸,心中热痛者,可与大黄、栀子同用,以清热利湿。

淡豆豉蒸鲫鱼的制作材料: 主料:淡豆豉30克鲫鱼200克 白糖30克。

淡豆豉蒸鲫鱼的特色:清热解毒,利湿消肿。教您淡豆豉蒸鲫鱼怎么做,如何做淡豆豉蒸鲫鱼才好吃1.将鲫鱼洗净,去鳞及内脏,放入蒸盘内,在鲫鱼上洒上淡豆豉、料酒、白糖。2.将鱼置武火上蒸20分钟即成。

食法:每日2次,每次100克,佐餐食用。

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