如何挑选提子

提子是葡萄其中的一个品种，很多地方都有种植，提子果肉比葡萄更硬些，储存性也更好。提子中含有很多微量元和抗氧化成分，可以抗衰老，补气血，经常吃一些提子对身体比较好。现在市场上卖的提子各种各样，经常有人挑到烂掉的坏提子，接下来小编就教大家几个如何挑提子的小窍门，让各位都能买到新鲜美味的提子。

1、外观

在挑提子的时候，首先我们要看外观和形态才行，大小均匀，同时枝梗新鲜牢固，而且颗粒饱满的提子比较好，同时最好是提子的表面有一层白霜，这样的提子品质是非常好的。

2、口感

我们要尝一尝提子的口味，看看一串提子是否足够甜，而且一定要先去尝最下面的几颗，如果发现甜，一般来说这一串提子都很不错。

3、颜色

提子的表面色也需要我们关注，一般来说成熟度适中的提子，果穗和果粒的颜色都是比较深的，同时颜色也更鲜艳，所以说我们可以根据这一点来挑选提子。

4、气味

提子的气味也需要大家关注，如果是品质好的提子，提子的果浆比较多，而且味道也浓，同时吃起来的味甜，会有有香气存在。如果品质差的提子，果汁少，或说提子汁多味淡，是没有什么香气的，会有非常明显的酸味。

5、茎的颜色和提子皮的颜色

在挑选提子的时候，想要辨别出提子的新鲜度，我们应该去茎的颜色和提子皮的颜色才行。新鲜的提子茎属于青色的，而提子皮则是粉红色的。如果提子的存放时间越久，那么提子的茎越枯黄，而且提子的皮也越红。

如果我们发现一串提子上，很多颗提子上都有白点存在，那么这段提子就不太新鲜。品质好的提子，果形是一致的，同时大小也比较均匀，整挂也没有散粒，拿在手里之后会感觉比较硬，同时吃起来的口感也脆甜。