时间:2021-09-02 分类: 中药与饮食 查看: 427
何首乌是一种比较常见的中药材,它能补益气血,也能健脑乌发。何首乌不但是一种中药材,还能当做保健性食材供人类食用。不过人们对何首乌的吃法了解不多,不知道它怎么吃才好。一会我会把何首乌的常见吃法写出来,想吃何首乌的朋友可以认真学一下。
1、何首乌炖乌鸡
何首乌炖乌鸡是它的常见吃法之一,制作时可以把一只乌鸡处理干净,切成块状,入沸水焯一下,取出去掉水分,把何首乌五十克,洗净,与鸡块一起入锅,加清水和适量的葱姜一起炖制,开锅以后炖制两小时,加入食用盐调味,调匀以后关火取出就能食用。
2、何首乌芝麻糊
何首乌芝麻糊也是人们吃何首乌的一种常见方法,制作时需要准备黑芝麻二十克,山药三十克,何首乌十克红糖五克,把黑芝麻和何首包洗净,把山药去皮,在锅中放入清水,把何首乌放入煮制,煮出药液以后再加入山药和芝麻一起熬,熬成糊状以后加入红糖调味,调匀以后香气诱人的何首乌芝麻糊就能食用了。
3、何首乌煮粥
何首乌煮粥也是一种不错的吃法,大家在煮粥以前要把适量的何首乌用纱布包起来,用清水浸泡,泡出的药液再加入粳米和红枣以及枸杞和山药等食材一起煮制,煮开以后用小火慢慢熬制成粥,最后加入红糖调味,调匀以后即可出锅。