西瓜冰沙的材料和做法

西瓜冰沙是夏天的一道招牌冷饮，下面让我们一起来回味一下该冷饮的味道吧，请看小编给大家准备的内容

西瓜冰沙

淡淡的西瓜清香，晶莹的粉红色，状如雪泥，忍不住就想把它放入口中。

西瓜冰沙的材料

西瓜　　1000g，绵白糖　1汤匙(15g)

西瓜冰沙的做法

西瓜去皮、去籽，取果肉，切成小块。绵白糖和150ml清水放入小锅中，以小火熬制成淡黄色的糖水。

将切好的西瓜块和糖水放入搅拌机中，一起搅打成果泥。

将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。将容器移入冰箱冷冻室冷冻，每隔1小时将容器上层已经凝结的冰沙用勺子划到一边，直到全部制成冰沙为止。

小诀窍

果泥一定要搅打得细腻一些，这样做好的冰沙色彩和口感才均匀。

用来冻冰沙的浅底容器，尽量选择那种底面积大一些的，这样可以提高冰沙的凝结速度。

每隔1小时，一定要用勺子或者叉子将表层凝结好的冰沙划到一边，这样做既加快了凝结时间，也避免全部凝结成冰块后不好取用。