时间:2022-08-25 分类: 水果 查看: 110
柿子是秋天的常见水果,它能健脾胃,也能清热润肺,更能止咳降血压,很多人都喜欢吃,另外柿子不但可以鲜食,还能制成柿饼全年食用。那么柿饼应该怎么做呢?今天我就专门为大家介绍一下柿饼的家庭做法,喜欢吃柿饼的朋友可以学习一下。
制作柿饼的材料
平时在家中制作柿饼时,一定要购买那种个头比较小,而且质地较硬的柿子,其他的并不需要什么。
制作柿饼的具体步骤
1、把购买的柿子用清水洗净,然后去掉水分,再用水果刀把柿子表面的硬皮削掉不要。
2、把削掉皮的柿子,摆放在干净的竹屉上面,放在通风良好的环境下进行晒制,晒制到柿紧巴巴的表面干枯,再用手轻轻的把它压制成的小饼的样子,在压制时不能过分用力以免把柿子挤破。
3、把压好的柿子重新摆放在竹屉上面,然后接着晒制,大约十天以后就能晒个差不多,这时还要再用手压制一次,压制的手法与第一次相同。
4、把晒制好的柿饼放入到小缸中,然后再用保鲜膜把小缸封起来,然后盖好盖,放在阴凉的地方保存,等柿饼上霜以后,家庭版的柿饼也就做好的可以取出食用了。