1、食材：青占鱼（已洗净切段）、姜片、葱段

2、在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅。

3、随后，下入已洗净的青占鱼煎一下。

4、接着，加2汤勺料酒。

5、加3汤勺生抽。

6、加汤勺白糖。

7、加0.5勺盐。

8、加适量的清水调味煮开。

9、然后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即可。