步骤1

食材：苋菜300克、鸡胸肉150克，大蒜3瓣。调味料：食用油8克、盐1克、生抽1克、料酒1克、鸡精1克。

步骤2

苋菜洗净，沥干水分，切段。

步骤3

锅中水沸后，加入料酒、鸡胸肉，煮10分钟，捞出，撕成丝。

步骤4

大蒜切末。

步骤5

热锅倒油，油温5成热，下入蒜末，炒香。倒入鸡丝，炒匀。

步骤6

加入苋菜，炒至苋菜变软。调入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可。