1、首先自制一块卤水豆腐

2、切大片

3、将豆腐摆好盘

4、瘦肉用绞肉机绞成肉末

5、肉末用植物油拌一下炒的时候更容易散开

6、热油下猪肉末煸炒

7、变色以后加入葱姜碎翻炒

8、加一勺盐

9、加入适量特级生抽

10、加半碗清水咕嘟一分钟就关火

11、将煸好的肉末浇在豆腐上，最后再撒点小葱碎上桌开吃吧就