1、分类拌匀加水和成面团

2、不光滑不要紧，放置10分钟即可

3、揉成光滑面团醒面40分钟

4、西葫芦洗干净先切片

5、再切丝（不用太细）

6、虾仁切小丁放一些姜和一点料酒去腥味

7、2颗鸡蛋锅里放油炒散

8、锅里再放一点油放入西葫芦炒出水份

9、西湖龙攥干去水份，虾里的姜丝取出，将三种混合，加盐、香油、白胡椒、姜汁、和葱碎

10、面团中间戳洞

11、搓成长条

12、切好均匀的面剂子

13、擀皮、包饺子