拼音： qí zǐ miàn

注音： ㄑㄧˊ ㄗㄧˇ ㄇㄧㄢˋ

词条： 碁子面（碁子麪）

即今之刀削面。 北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“切麵粥，一名碁子麪。”