拼音： dà tóu cài

注音： ㄉㄚˋ ㄊㄡˊ ㄘㄞˋ

词条： 大头菜（大頭菜）

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二年生草本植物，芥菜的变种，根部肥大，有辣味，花黄色。块根和嫩叶供食用。亦指这种植物的块根及其制成品。

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