拼音： qiàng miàn

注音： ㄑㄧㄤˋ ㄇㄧㄢˋ

词条： 戗面

详细解释：

◎ 戗面,戗面儿 qiàngmiàn,qiàngmiànr

[leavened dough with too much flour added] 掺揉进较多干面粉的发面