拼音： gàn dòu fǔ

注音： ㄍㄢˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

词条： 干豆腐（乾豆腐）

即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。 周立波 《暴风骤雨》第一部十一：“她把苞米磨成面，摊煎饼他吃。还上豆腐坊约过一斤干豆腐，给他做菜。”