更新时间:2022-09-01
每到草莓大量上市的时候,人们都喜欢大量购买食用它,但是人们也发现草莓特别娇嫩,购买以后,不到一天的时间就会出现腐烂,这可怎么办呢?其实只要掌握正确的保存方法,就能延长草莓的保质期,下面我就专门介绍草莓保鲜和储存的方法,大家了解以后就知道草莓怎么保存好,再也不用为草莓腐烂而烦恼了。
1、挑选无损伤草莓
平时购买草莓时一定要挑选新鲜无寻常的草莓,因为那些经过电波出现寻香的草莓细胞壁已经破裂,糖分和水分已经溢出,会产生大量细菌,这样的草莓既使保存得当,保存时间也不会太长,而且它的新鲜感会我很快消失。
2、保鲜盒保存
新鲜的草莓可以,用密封的保鲜盒进行保存,再把草莓放入保鲜盒以前最好不要用水洗,轻拿轻放,把它摆放在保鲜盒中,然后密封,直接放入到冰箱的冷藏室中,这样可以保证草莓5到7天不变质,但如果是用清水洗过的草莓,再放入保鲜盒中保存,他最多能保存两天的时间。
3、冷冻保存草莓
草莓这种水果比较娇嫩,而且保质期比较短,如果购买了过多的草莓吃不完又舍不得浪费,这是最好的保存方法,就是用清水把草莓清洗干净,控掉水分以后,摆放在保鲜盒中,然后放入到冰箱的冷冻室中进行冷冻,这样可以让草莓保存很长时间,在进入夏天以后拿出冻好的草莓,可以直接当冰激凌吃。
草莓虽然可以放在冰箱中保存,但是平时大家把草莓从冰箱中取出,以后食用时一定要让它恢复室温,因为草莓中含有大量的果糖和葡萄糖,这两种糖在只有在温度处于8到12度时才能得到最好的释放,如果不把它恢复到正常温度,会感觉草莓的口感变差了很多,一点也不甜。
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