牛油果怎么吃 牛油果的营养价值

更新时间:2022-09-02

牛油果产自热带,它是一种木本油料树种的果实,这种果实成熟以后外表为深绿色,果肉为橙黄色,而且肉质柔软,像天然奶酪一样,滋味特别诱人。但这种水果在国内产量较少,有些人还不知道它应该怎么吃,也不知道它含有哪些营养成分,今天小编就带大家走近牛油果,能让大家对它多一些了解。

牛油果怎么吃

1、牛油果是一种可以直接生吃的水果,把新鲜牛油果洗净以后,削掉外皮,再把它切开,去掉中间的果核,得到的果肉可以直接食用,也可以把牛油果的果肉切成细末以后,加入白砂糖或者蜂蜜调匀以后再吃,这样会让牛油果的口感更加诱人。

2、有些牛油果方便运输,在采摘时还不熟,人们购买以后感觉它比较硬,这时也可以直接使用,把这些不太熟的牛油果,洗净以后,从中间切开,去掉果日,再把它切成薄薄的片状,然后在小碟子中放入生抽酱油和少量的芥末调成料汁,在吃的时候直接用牛油果肉醮食料汁就可以。

牛油果的营养价值

1、牛油果中含有多种对人体有益的营养成分,除了丰富的植物蛋白以外,它还含有大量的叶酸和烟酸,叶酸被人体吸收以后能临时人体心脏功能的正常现能预防中风发生,而人体吸收丰富的油酸以后则能降低身体内胆固醇的数量,对高血脂和动脉硬化有很好的预防作用。

2、牛油果中还含有丰富的微量元素镁和叶黄素,以及多种对人体有益的维生素,这些营养成分被人体吸收以后,既能调节神经,又能保护眼睛,而且能防止人体组织细胞癌变。牛油果中含有的膳食纤维和碳水化合物,还能促进肠胃蠕动,能防止垃圾在人体内淤积,它既能预防身体肥胖,又能润肠通便,清肠排毒。

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