更新时间:2022-09-03
百香果是一种营养价值极高的热带水果,据说它拥有近百种水果的混合香气,而且含有丰富维生素,人们使用它以后能清肠排毒也能滋养肌肤,更能延缓身体衰老,百香果不但可以直接食用,还可以用来制作酵素,很多人对它制作酵素的方法还不了解,今天小编就专门介绍一下。
百香果在制作酵素时,最好不要使用单独的百香果,可以给她搭配适量的苹果和柠檬,在制作酵素以前还要准备好酵素桶,把准备好的所有水果切成块状以后,直接放到酵素桶中,再加入适量纯净水喝白糖,等它发酵完成以后就能得到百香果酵素。
1、这是做百香果酵素时需要准备新鲜百香果,20个苹果,两个柠檬,一个白糖,800克纯净水适量,酵素桶一个。另外还要准备刀具,碗盆,把它们都要用高温消毒晾干以后才能使用。
2、把准备好的百香果柠檬和苹果都放到盆中,加入适量小苏打和清水,浸泡半小时,取出后用清水冲洗干净,去掉表面水分,再用干净的刀把苹果和柠檬切成块状,百香果则要用勺子取出里面的果肉直接放到酵素桶中。
3、把切好的苹果和柠檬也放到酵素桶中,加入白糖调匀,以后腌制半小时,再放入适量纯净水,然后把酵素桶的盖儿盖好,有阴凉通风的地方自然发酵,每天早上和晚上都要开盖放气,并用干净的木勺搅拌几下,大约过15天左右,里面的酵素就能发酵完成。
4、百香果酵素发酵完成以后,取出过滤得到的液体可以装入的干净玻璃瓶装,再把它保存十几天,这时的百香果酵素口感会特别好。
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