板栗皮怎么剥容易掉 快速剥板栗皮的方法技巧

更新时间:2022-09-12

很多人喜欢吃板栗,它不但味道甘甜,口感软糯,还能为人体补充丰富营养,更能补脾健胃补肾强腰,但人们在吃板栗时,总感觉板栗皮特别难去除,会让人们特别烦恼,其实板栗皮在去除时有一定的方法和窍门,只要掌握它们就能把板栗皮轻松去掉。

板栗皮怎么剥容易掉

1、热水浸泡

板栗在去皮的时候先用热水浸泡半小时,然后再驱除它的外皮,这时会感觉特别轻松,因为在热胀冷缩的作用下,板栗的表皮会与里面的果肉自然分离,人们用手轻轻一拨就能把他的表皮去掉,这样既能保持板栗果肉的完整又能轻松把果皮去掉。

2、搅拌法

板栗在去皮的时候,还可以提前用清水把板栗洗掉,然后再用到把它从中间一分为2,然后放入到盆中,加适量开水浸泡一会,再用筷子按顺时针方向不断搅拌,在搅拌过程中,板栗的果肉与果壳就会自然脱离,最后把里面的板栗果肉取出,再用清水冲洗干净就可以。

3、用盐水煮

板栗在去皮的时候可以先用盐水煮一下再煮,以前应该把板栗洗净,并用剪刀在它表面剪一个口子,然后把它放入锅中,加适量食用盐,再加入足量清水,加热煮开后用小火再煮5分钟,这时板栗的表皮就会自然裂开,而且会与里面的果肉脱离,取出后趁热把果皮去掉就可以。

4、热胀冷缩法

板栗在去皮的时候,还可以利用热胀冷缩的原理来进行处理,具体方法是用刀在粒子表面切一个口,然后把它放入锅中加开水煮3~5分钟,取出以后直接放入冷水中浸泡5分钟,这时在热胀冷缩的作用下,它的果皮与果肉就能自动分开,人们再用手轻轻一剥就能把果皮去掉。

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