新鲜龙眼肉的作用和吃法

龙眼作为常用的补品,我们知道他的成分,作用和吃法吗?

龙眼肉的医学作用

龙眼肉，又名龙眼、荔枝奴、亚荔枝、圆眼、益智、蜜脾等，为无患子科植物龙眼的假种皮，桂圆为其晒干之品。现代药理研究认为具有抗病原微生物、抗衰老、抗应激、增加免疫器官重量、增加体重、抗癌等作用。 中医学认为，其性甘、温，无毒，入心脾经 ,具有益心脾、补气.中医学认为，其性甘、温，无毒，入心脾经 ,具有益心脾、补气血、安神定志等功效，适用于贫血、短气、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体衰弱、肠风下血、脾虚泄泻、产后水肿等症。

桂圆的营养成分含量：

热量	313 (千卡)	B1硫胺素	0.04 (毫克)	CA钙	39 (毫克)
蛋白质	4.6 (克)	B2核黄素	1.03 (毫克)	MG镁	55 (毫克)
脂肪	1 (克)	B5烟酸	8.9 (毫克)	FE铁	3.9 (毫克)
碳水化合物	71.5 (克)	VC维生素C	27 (毫克)	MA锰	0.43 (毫克)
膳食纤维	2 (克)	VE维生素E	0 (毫克)	ZN锌	0.65 (毫克)
维生素A	0 (微克)	胆固醇	0 (毫克)	CU铜	(毫克)
胡罗卜素	3.2 (微克)	LI钾	129 (毫克)	P磷	120 (毫克)
视黄醇当量	17.7 (微克)	NA钠	7.3 (毫克)	SE硒	3.28 (微克)

龙眼肉的食用方法

1、鲜龙眼肉 新鲜龙眼肉生食，每日适量，连食3～7天，功效生津润燥，适用于阴虚津少、心中烦热、咽干、咳嗽痰少等症。

2、龙眼鸡蛋汤（粥） 龙眼肉50克，鸡蛋1个。洗净用清水煮，15分钟后打入鸡蛋；或加入大米或糯米100克，将以上三味洗净，共加水煮粥，粥熟后加适量红糖调匀，食用。用于产后调养，妇女月经不调。

3、龙眼莲子汤（粥）龙眼肉12-15克，莲子（去心）12克，芡实10克，茯神9克，洗净共煎，服用，早晚各1次；或大米或糯米100克，将以上四味洗净，共加水煮粥，粥熟后加适量红糖调匀，食用。用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗，亦治贫血、神经衰弱。

4、龙眼红枣汤（粥） 龙眼肉10克，红枣10克，洗净用清水煮；或加入大米或糯米100克，将以上三味洗净，共加水煮粥，粥熟后加适量红糖调匀，食用。用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人的调养之品。粥中另加莲子效果更佳。