更新时间:2022-08-25
枇杷可以润肺顺气,秋冬的时候食用枇杷调理身体,预防咳嗽感冒也是很好的。下面我们给大家推荐枇杷酱,来看看怎样做枇杷酱,这样自己就可以平常枇杷酱美食了。
一、做枇杷酱的用料
枇杷酱需要准备一千克的枇杷,三百克的糖,还有就是新鲜的柠檬汁大约六十克。
二、做枇杷酱的步骤
第一步:将枇杷清洗干净。
第二步:烧热一锅水,水温大概在七十度左右慢慢有小气泡出现的时候关火。
第三步:将枇杷放入热水中稍稍浸泡五分钟就可以轻松去皮,去核了。
第四步:将枇杷肉绞碎成为小颗粒,但是不要打成泥。
第五步:将白糖加入到枇杷果粒中去,搅拌融合白糖和果肉。
第六步:就这样酿制大概一个小时,枇杷会在白糖作用下稀释出水分。
第七步:将枇杷粒倒入锅中开火熬煮,枇杷自然的水分如果比较少可以再放些水,如果喜欢浓郁的味道也可以不加水。
第八步:等到汁水慢慢的熬煮掉,大概要一个小时。
第九步:在煮枇杷的时候将玻璃容器隔水蒸一刻钟消毒。
第十步:枇杷酱熬制到浓稠后,就加入柠檬汁再熬煮五分钟就可以了。
第十一步:将枇杷酱放凉直到不低于八十五度时,放入玻璃容器中,盖上盖子后再室温下放凉。
第十二步:冰箱冷藏枇杷酱就可以了。
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