更新时间:2022-08-25
生梨可以润肺顺气,秋冬的时候食用生梨调理身体,预防咳嗽感冒也是很好的。下面我们给大家推荐梨膏糖,来看看怎样做梨膏糖,这样自己就可以平常梨膏糖美食了。
一、做梨膏糖的用料
梨膏糖需要准备一千克的生梨,三百克的糖,还有就是新鲜的柠檬汁大约六十克。
二、做梨膏糖的步骤
第一步:将生梨清洗干净。
第二步:烧热一锅水,水温大概在七十度左右慢慢有小气泡出现的时候关火。
第三步:将生梨放入热水中稍稍浸泡五分钟就可以轻松去皮,去核了。
第四步:将生梨肉绞碎成为小颗粒,但是不要打成泥。
第五步:将白糖加入到生梨果粒中去,搅拌融合白糖和果肉。
第六步:就这样酿制大概一个小时,生梨会在白糖作用下稀释出水分。
第七步:将生梨粒倒入锅中开火熬煮,生梨自然的水分如果比较少可以再放些水,如果喜欢浓郁的味道也可以不加水。
第八步:等到汁水慢慢的熬煮掉,大概要一个小时。
第九步:在煮生梨的时候将玻璃容器隔水蒸一刻钟消毒。
第十步:梨膏糖熬制到浓稠后,就加入柠檬汁再熬煮五分钟就可以了。
第十一步:将梨膏糖放凉直到不低于八十五度时,放入玻璃容器中,盖上盖子后再室温下放凉。
第十二步:冰箱冷藏梨膏糖就可以了。
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