夏季如何吃姜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，姜是热性、驱寒的，按道理是冬天需要驱寒。而夏天炎热，怎么也需要吃姜呢？其实，生姜中的姜辣素可以加快血液循环，祛除体内的寒气、温脾胃；同时排汗量增大，体内的余热随着汗液被带走，起到一定的防暑作用。那么夏季该如何正确吃姜呢？下面就一起了解一下吧！

夏吃姜应该怎么吃？

有一种经典的吃法很值得推荐：那就是“醋泡姜”。

做法：将生姜切片，放到瓶子或罐子里，倒入米醋将姜片淹没，盖上盖子，最好再用一个塑料袋包裹起来可以起到更好的密封效果。放入冰箱浸泡一个星期后就可以食用了。

醋的浸泡可以减轻姜辛辣，减少对口腔和肠胃的刺激，作为早餐的开胃小菜，别具风味。

注意事项

腐烂的生姜不能吃。生姜腐烂后会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，食用腐烂的生姜会损害人体健康。所以，有人认为烂姜可以吃、“烂姜不烂味”，其实是错误的。

什么时候吃姜效果最棒？

大家常说“早上吃姜如喝参汤”，为什么早上吃姜对人体好呢？

因为早上7点到9点正是吃早餐的时间，而这个时间也是气血流注足阳明胃经之时，在早餐吃点姜，辛辣性温，能加快血液流动，生发胃气，健脾胃，促进消化。

早上吃姜还能生发阳气，令人精神抖擞，一天都精力充沛，所以每天早上吃点姜对身体大有裨益。

晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄入过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。

所有人都适合夏天吃姜吗？

阴虚体质的人绝对不能吃姜。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的情况。