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时间：2022-10-01 美食百科 查看: 44
1、黄瓜洗净后横放在案板上，以黄瓜纵轴为基准，先倾斜45°切入整齐的刀口。刀口间隔0.2cm，切的时候将刀的后部提起一些，每次切入都只让刀尖轻轻顶到案板，不把黄瓜切断。
2、全部切好一面后把有刀口这面翻转向下，仍然以纵轴为基准，垂直切入整齐的刀口。切法与刚才相同，同样不要将黄瓜切断。蓑衣刀就切好了，可以进入下面的烹饪环节了。
3、还有一个小技巧：如果掌握不好刀刃离案板的距离，可以在黄瓜两边各垫一只筷子，切的时候就不必担心会把黄瓜切断了。
奶油的制作方法及原料 关于奶油的制作方法及原料_1、准备原料：牛奶500g、白糖、吉利丁片适量。2、吉利丁片加少许冷水，放入冰箱冷藏10分钟。3、牛奶中加入白糖，加热至五十度备用。4、加入吉利丁液用蛋抽搅匀。5、再冷藏10分钟，取出用蛋抽搅拌，反复四至五次。6、用电动
怎么用面包机做面包 如何用面包机做面包_1、原料：高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，盐5克，黄油30克、芝麻适量。2、先将面包桶取出，搅拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和盐，先用筷子轻轻搅匀.（注意：筷子头不要用力划
高粱怎么吃 高粱米可以怎么吃_1、蒸饭：其实高粱米的食用方法，和大米差不多，只是味道不同。所以高粱米也可以用来蒸饭。用高粱米蒸饭的时候，最好掺和些大米一起蒸，这样口感好吃。2、熬粥：也可以用高粱米熬粥喝，味道口感也是不错的，最好也掺和些大米。熬的时间
怎么删除页眉中的所有内容及格式 删除页眉中的所有内容及格式的做法_1、首先在“开始”菜单栏，点击“田字格”的符号。2、然后点击旁边的倒三角形符号，点击“边框和底纹”。3、最后在边框页面，选择“无”，选择应用于“段落”，点击确定即可。4、简单的就删除页眉中的所有内容及格式。
欧包做法 如何制作欧包_1、食材：高筋面粉250克、半核桃适量、葡萄干适量、水160克、酵母4克、盐4克。 2、碗里倒入面粉，酵母和盐分开放置，目的是不让盐杀死酵母的活性。 3、再倒入水，最好留一点，目的是防止水过多。 4、搅拌面团，如果
雪菜的做法 制作雪菜毛豆的方法_1、原料：雪菜（腌雪里红）适量、毛豆适量。 2、配料：老干妈豆豉、油制辣椒。 3、雪菜（腌雪里红）洗净切末。 4、毛豆剥去豆荚，洗净毛豆仁。 5、老干妈牌风味豆豉油制辣椒 6、锅入油，稍热后放入老干妈辣椒和蒜末
水鸭的做法 水鸭怎么做_1、把水鸭宰好，洗干净放好。2、热锅热油，放入生姜、水鸭 、干辣椒大火煸炒，加少许白糖，继续煸炒。3、煸炒到鸭子的水分蒸发干，锅底能看到出油了。4、加料酒 、白酒翻炒几下。5、关小火加生抽，老抽，翻炒均匀。6、炒到一定程
焖鸭的做法 焖鸭怎么做_1、鸭子半只（约750克），子姜100克，干辣椒适量，生蒜50克。2、调味料：柱候酱5克，海鲜酱5克，美极鲜酱油10克，冰糖5克，盐适量，白酒20克，米酒糟10克。3、将光鸭处理干净，用刀均匀砍成小块。放入盘里，加入少许
山药木耳的做法 山药木耳可以怎么做_1、原料：山药一小根、木耳5-6朵。配料：盐、葱花少许、油;2、木耳炒山药的做法：（1）把木耳用凉水浸泡2-3小时，泡发后洗净择成小朵。（2）把刮好皮的山药改刀切成片状，并用淡盐水浸泡，这样可以防止它氧化变黑。（3）切些
翅鸡做法 鸡翅怎么做好吃_1、 鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。2、 用油把鸡翅煎两面微黄。3、 油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。4、 倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米